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Sana e Gustosa: la cucina orientale a vicenza


Mangiare giapponese/cinese: fa bene alla salute e alla linea”

La cucina giapponese/cinese è nutriente ed equilibrata sia per quanto riguarda gli ingredienti utilizzati che la preparazione. Il riso, alimento alla base di moltissimi piatti, è indicato nelle diete per perdere peso e ridurre colesterolo e sodio. Inoltre il riso non contiene glutine. La soia, largamente utilizzata, è un legume altamente digeribile, ricco di fibre e totalmente privo di colesterolo.

I moltissimi piatti a base di pesce (sushi e sashimi in particolare) hanno bassissimo contenuto di grassi e, ovviamente, sono ricchi di iodio, acidi grassi omega. Inoltre la cucina giapponese/cinese da Hong Kong sazia l’appetito e accontenta il gusto senza pesare sulla bilancia grazie al basso contenuto calorico dei piatti, sia di pesce che di riso, e delle salse.
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